Zdrowy, białkowy sernik z sosem wiśniowym

Sernik dla tych co dbają o linię, nie znaczy to, że nie będzie dobry....
  jest pyszny...delikatnie słodki, rozpływa się w ustach...migdały są przyjemnie chrupiące a polewa owocowa orzeźwia idealnie i uzupełnia smaki...
  Do tego jest dziecinnie prosty i szybki do zrobienia, zawsze wychodzi :)

Składniki na blaszkę 24cm:

Masa serowa:
- 500 g mascarpone
- 200 ml śmietany kremówki 30%
- 4 białka
- 1/2 szklanki cukru pudru
- kilka kropel olejku waniliowego
- 1 duża mąki ziemniaczanej
- 1 duża łyżka(miarka) odżywki białkowej(opcjonalnie dla zwiększenia ilości białka)
- sok z połowy cytryny
- starta skórka z cytryny

Winogronowy sernik z jogurtowym musem

Tego koloru jeszcze nie mam w swoim zbiorze serników....
   Smak upieczonych winogron idealnie współgra z waniliowym serem i słodkim musem....
Sernik jest łatwy i szybki w przygotowaniu, polecam...

Składniki na blaszkę 26cm:

- 1kg sera białego
- 200ml śmietanki 10%
- 4 jajka
- kilka kropel olejku waniliowego
- 2 duże, płaskie łyżki mąki ziemniaczanej

Na spód:
- 500g winogron bezpestkowych

Sernik z musem z mango

Już jakiś czas planowałam upiec sernik z mango,
w sklepie zobaczyłam piękne, dojrzałe więc pomyślałam, że to najwyższy czas na coś nowego :)
  Smak jest przepyszny, nie za słodki, bardziej orzeźwiający niż inne...

Składniki na blaszkę 26 cm:

Masa serowa:
- 1kg sera białego
- 4 jajka
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- szklanka cukru pudru
- kilka kropel olejku waniliowego
- pół szklanki miąższu mango

Sernik z masłem orzechowym

 Kolejny mój sernik, tym razem dwa różne sery i masło orzechowe :)
   smak rewelacyjny, delikatny... nie za słodki... lekko słony za sprawa masła orzechowego...
jeden z ciekawszych serników pod względem smakowym, polecam dla smakoszy orzeszków :)

Składniki na blaszkę 26 cm

Spód:
- 400g ciastek owsianych
- 1 duża łyżka masła orzechowego

Masa serowa (składniki powinny być w temperaturze pokojowej)
- 650g sera białego, u mnie Z Wielunia "mój ulubiony "
- 350ml śmietanki 30%, u mnie Gostyńska
- szklanka cukru pudru
- 3 duże płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
- kilka kropel olejku waniliowego
- 4 jajka

Letni deser z owocami

 Jest lato i upały nie zachęcają do stania przy piekarniku dlatego pomyślałam, że zrobię deser typowo na taką pogodę.
           Deser jest lekki, orzeźwiający i delikatnie słodki idealny na każdą porę upalnego dnia.
Do tego jest bardzo łatwy, nawet dziecko sobie poradzi z jego zrobieniem :)

Składniki na 8 salaterek:

- 450g naturalnego jogurtu
- 2 galaretki pomarańczowe
- 2 galaretki ananasowe lub w kolorze żółtym
- 1 galaretka cytrynowa
- puszka ananasów w plastrach
- 3 duże pomarańcze
- 120g biszkoptów
- 250ml śmietanki 30%
- kilka listków mięty do dekoracji

Pieczony sernik na czekoladowym cieście z pomarańczowym musem

  Co prawda sezon na truskawki ale jakoś miałam ochotę na coś cytrusowego.
Czekoladowe ciasto jest wilgotne i słodkie ale pianka pomarańczowa idealnie przełamuje ta słodycz a waniliowy smak sernika łączy oba smaki w idealną całość.

Składniki na blaszkę 26 cm

Masa serowa - składniki mają mieć temperaturę pokojowa:
- 500g sera z wiaderka
- 3 białka
- 110 g gęstej śmietany 18%
- 120g cukru pudru
- 1 duża płaska łyżka mąki pszennej
- kilka kropel olejku waniliowego

Sernik z malinowo-śmietanowym musem

  I przyszła pora na ostatni majowy serniczek, tym razem z musem malinowo - śmietanowym.
Jest delikatny i wilgotny dzięki kąpieli wodnej, rozpływa się w ustach, mus malinowy jest słodki ale jednocześnie kwaskowaty idealnie pasuje do smaku sera.

Składniki na blaszkę 26 cm

Masa serowa:
- 800g sera u mnie z Wielunia "mój ulubiony"
- 4 jajka
- 200g białej czekolady
- 2 duże płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
- kilka kropel olejku waniliowego
- 157g cukru pudru

Sernik z brzoskwiniowym musem

Przepyszny sernik pieczony w kąpieli wodnej dzięki czemu nie jest suchy,
         mus z brzoskwiń pięknie pachnie a smakuje jeszcze lepiej, jest delikatny i lekko kwaskowaty przełamuje słodki smak sernika.

Składniki:
Masa serowa (składniki wyjąć z lodówki na godzinę dwie przed robieniem)
- 450g sera białego u mnie "Mój Ulubiony" z Wielunia
- 250g serka Mascarpone
- 200g cukru pudru (jak ktoś woli mniej słodki dać 150g)
- 3 jajka
- kilka kropel olejku waniliowego
- 2 duże płaskie łyżki mąki ziemniaczanej