Zdrowy, białkowy sernik z sosem wiśniowym

Sernik dla tych co dbają o linię, nie znaczy to, że nie będzie dobry....
  jest pyszny...delikatnie słodki, rozpływa się w ustach...migdały są przyjemnie chrupiące a polewa owocowa orzeźwia idealnie i uzupełnia smaki...
  Do tego jest dziecinnie prosty i szybki do zrobienia, zawsze wychodzi :)

Składniki na blaszkę 24cm:

Masa serowa:
- 500 g mascarpone
- 200 ml śmietany kremówki 30%
- 4 białka
- 1/2 szklanki cukru pudru
- kilka kropel olejku waniliowego
- 1 duża mąki ziemniaczanej
- 1 duża łyżka(miarka) odżywki białkowej(opcjonalnie dla zwiększenia ilości białka)
- sok z połowy cytryny
- starta skórka z cytryny

Sernik Toffi

Na te święta postanowiłam zrobić coś nowego, przeszukałam internet, spisałam kilka ciekawych przepisowi ułożyłam swój ;)
    sernik wyszedł przepyszny, lekki, nie za słodki a co mnie najbardziej zaskoczyło nie opadł.
 Kocham serniki i toffi a połączenie obu składników to niebo w gębie :)
           polecam, łatwy, szybki i pyszny...

Składniki na blaszkę 26cm:

Ciasto na spód:
 - 250g maki pszennej typ 480
- 130g masła
- 100g cukru pudru (ja miksuję cukier puder w młynku do kawy)
- 1 żółtko
- kilka kropel olejku waniliowego
- szczypta soli