Sernikowa zebra na bazie mascarpone

 Na dzisiejszy niedzielny obiad ze Swatami postanowiłam upiec coś nowego, coś pysznego, coś co zaskoczy i smakiem i wyglądem.... myślę, że się udało, sernik rozpływa się w ustach, słodki smak waniliowy przeplata się z orzeźwiającym smakiem malin, mus jogurtowo malinowy dopełnia całość...
Polecam spróbować, może jest trochę roboty ale warto :)

Składniki na blaszkę 22cm
 Spód:
- 210g ciastek owsianych
- 30g masła

Masa serowa, składniki w temperaturze pokojowej:
- 500g serka mascarpone
- 200g śmietanki 30%
- 2 jajka
- 1 budyń waniliowy
- pół szklanki cukru pudru lub jak ktoś woli więcej (do smaku)
- łyżeczka cukru z wanilią
- 100ml przetartych malin

Mus malinowy:
- 300ml przetartych malin
- 150ml jogurtu naturalnego
- 1 galaretka malinowa zrobiona na 50ml wody

Tarta mocno malinowa

 Kolejna moja tarta, tym razem z malinami, budyniem i musem malinowym.
Ciasto delikatnie słodkie...kwaskowate maliny zatopione w słodkim i mocno waniliowym budyniu...
...a całość łączy słodki smak mocno malinowego musu....pyszna i pachnąca tarta...
                 polecam :)

Składniki na formę 26cm:

Ciasto
- 200g mąki krupczatki
-  80g masła
-  50g cukru pudru
- 1 żółtko
- 2 duże łyżki śmietanki 18%
- kilka kropel olejku waniliowego

Sernikowy tort o trzech smakach

A kto powiedział, że tort musi być biszkoptowy przekładany masą?
    Pomyślałam, że sernik idealnie sprawdzi się w tej roli i faktycznie wyszedł obłędnie ;)
Nie tylko wygląd ale i smak jest...to trzeba spróbować.
  Wszystkie smaki idealnie się uzupełniają...
    ....waniliowy smak sernika przełamany jest kwaskowatym smakiem jogurtowego musu z malin i jagód...

  

Składniki na blaty serowe - blaszka 26 cm:

- 500g sera białego u mnie z wiaderka  (1kg sera na oba)
- 100g cukru pudru (200 g cukru pudru na oba)
- 110g śmietanki 30% (220 g śmietanki 30%)
-   76g roztopionej w kąpieli wodnej białej czekolady (152g białej czekolady na oba)
- 3 jajka (6 jajek na oba)
- 1 plaska łyżka (2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej na oba)
- 1 płaska łyżka (2 płaskie łyżki mąki pszennej na oba)
- kilka kropel olejku waniliowego lub 2-3 laski wanilii do każdego blatu

Sernik z malinowo-śmietanowym musem

  I przyszła pora na ostatni majowy serniczek, tym razem z musem malinowo - śmietanowym.
Jest delikatny i wilgotny dzięki kąpieli wodnej, rozpływa się w ustach, mus malinowy jest słodki ale jednocześnie kwaskowaty idealnie pasuje do smaku sera.

Składniki na blaszkę 26 cm

Masa serowa:
- 800g sera u mnie z Wielunia "mój ulubiony"
- 4 jajka
- 200g białej czekolady
- 2 duże płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
- kilka kropel olejku waniliowego
- 157g cukru pudru