Zdrowy, białkowy sernik z sosem wiśniowym

Sernik dla tych co dbają o linię, nie znaczy to, że nie będzie dobry....
  jest pyszny...delikatnie słodki, rozpływa się w ustach...migdały są przyjemnie chrupiące a polewa owocowa orzeźwia idealnie i uzupełnia smaki...
  Do tego jest dziecinnie prosty i szybki do zrobienia, zawsze wychodzi :)

Składniki na blaszkę 24cm:

Masa serowa:
- 500 g mascarpone
- 200 ml śmietany kremówki 30%
- 4 białka
- 1/2 szklanki cukru pudru
- kilka kropel olejku waniliowego
- 1 duża mąki ziemniaczanej
- 1 duża łyżka(miarka) odżywki białkowej(opcjonalnie dla zwiększenia ilości białka)
- sok z połowy cytryny
- starta skórka z cytryny

Deser z wiśniową frużeliną

 Z nowym rokiem coś bez pieczenia :) 
                                  szybki i smaczny deser z serkiem mascarpone i frużeliną z wiśni .....

Składniki na 6 salaterek:

- 250ml serka mascarpone
- 250ml śmietanki 30 %
- pół szklanki cukru pudru
- 1 galaretka wiśniowa
- 1L słoik wiśni w kompocie
- pół dużej łyżki mąki ziemniaczanej

Jeżynowe Tiramisu

          Przepis ułożyłam specjalnie na konkurs.
 Delikatnie słodki serek marcarpone przełamany kwaskowatym smakiem jeżyn, całość idealnie uzupełniają ciasteczka Oreo o lekkim słonawym smaku... idealny na letnie upały.

Składniki na 6 dużych pucharków:
- 500g serka mascarpone
- 500g jeżyn (połowa może być mrożona)
- 250g ciasteczek Oreo
- 80g cukru pudru do masy serowej (jak lubimy słodsze smaki można dodać więcej)
- 1 łyżka cukru do frużeliny
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 4 jajka (osobno żółtka i białka)
- 300ml śmietany 30% OPCJONALNIE ZAMIAST BIAŁEK JAJKA

Sernik z jagodową frużeliną

   Dzień Matki więc kolejna majowa okazja na sernik :) 
jagód jeszcze nie ma ale kupiłam mrożone i zrobiłam frużelinę, serniczek wyszedł rewelacyjnie, wilgotny, rozpływający się w ustach a kwaskowaty smak jagód przełamuje świetnie słodycz sera...pyszny...

Składniki na blaszkę 26 cm

Masa serowa:
- 450g twarogu u mnie z Wielunia "Mój Ulubiony"
- 250g mascarpone
- szklanka cukru pudru (250 ml)
- 200g śmietanki 30% (taka w kubeczku)
- 1 duża płaska łyżka mąki pszennej
- 2 duże płaskie łyżki maki ziemniaczanej
- 4 jajka
- kilka kropel olejku waniliowego