Drożdżówki z serem i jagodami

Lato więc sezon na jagody a jak jagody to idealne połączenie będzie z serem w cieście drożdżowym.
    Pyszne drożdżowe bułeczki z serem i jagodami idealne na śniadanie jak i do popołudniowej kawki.
Polecam, łatwe i pyszne zachwycą wszystkich gości.

Składniki na 28 sztuk

ciasto:
- 600g maki
- 50g świeżych drożdży
- 130g masła
- 2 jajka i 1 białko (żółtko + łyżka mleka do posmarowania bułek)
- 380ml mleka
- olejek waniliowy

Makowiec podwójnie rolowany

    Niedługo Święta więc trzeba coś pokombinować z wypiekami,
            aby jak zawsze zaskoczyć Rodzinę i znajomych :)
  Tym razem proponuję makowiec, niby zwykł ale zwinięty inaczej co nadaje mu ciekawego i nietypowego efektu.

Składniki na dwa duże makowce:

- Ciasto:
- 600g mąki pszennej u  mnie typ 650
- 260ml letniego mleka 3%
- 100g cukru
- 50g świeżych drożdży
- 3 jajka
- szczypta soli
- 90g roztopionego masła (min 82%)
- kilka kropel olejku waniliowego

Cytrynowe ciasto z mąki kukurydzianej

 To ciasto idealne dla nas kobiet będących wiecznie na diecie :)
           takie pyszne ciasto a zdrowe i nie tuczy :)
lekkie, wilgotne i kwaskowate co pozwala zjeść kilka kawałków i się nie zamulić...
Jeśli ktoś woli wersję typowo bezglutenową można zastąpić mąkę razową i pszenną zmielonymi migdałami w tej samej proporcji.

Składniki na blaszkę 24-26 cm - SKŁADNIKI O TEMPERATURZE POKOJOWEJ

Drożdżówki Koperty z jabłkami i kruszonką

Uwielbiam ciasto drożdżowe a na słodko mogłabym jeść codziennie :)
z podanej porcji wychodzi 10 sztuk średnich bułeczek,
  oczywiście można użyć różnych owoców takich jak truskawki czy brzoskwinie,
 ja wykorzystałam smażone jabłka z tego sezonu :)

Składniki na 10sztuk:
- 280g mąki pszennej typ 550
- 180ml letniego mleka
- 25g świeżych drożdży
- 25g roztopionego masła
- 80g cukru
- 1 jajko + 1/2 jajka (druga połowa do smarowania przed pieczeniem)
- kilka kropel olejku waniliowego

Sernik Krakowski

Uwielbiam serniki i pewnie z czasem będzie ich na moim blogu całkiem sporo :)
  Nie piekłam jeszcze klasycznego Krakowskiego więc pora na debiut i powiem, że nawet wyszedł ....
jest delikatny, waniliowy i nie taki słodki jak te co zazwyczaj robię,
 ciasto kruche jest zdecydowanie lepsze niż sklepowe herbatniki, trochę roboty z tymi paskami
ale myślę, że następne będą ładniejsze :)

Składniki:

na ciasto kruche:
- 250g maki pszennej typ 480 (może być od 450 do 600)
- 130g masła
- 100g cukru pudru (ja miksuję cukier zwykły na niby puder w młynku do kawy)
- 1 jajko
- kilka kropel olejku waniliowego
- szczypta soli

Drożdżóweczka z jabłkami

Jabłeczniki i wszelkie ciasta z jabłkami to wypieki jesienne, niestety jesień się zapodziała i jest zima :)
ale jabłka są więc rozgrzejmy się drożdżowym ciastem mocno cynamonowym.
Z podanej porcji wyjdzie jedna duża porcja lub dwie mniejsze, ja zrobiłam dwie mniejsze bo lubię  farsz w cieńszym cieście :)

Składniki:

Ciasto:
- 460g mąki pszennej u  mnie typ 550
- 250ml letniego mleka
-  60g cukru
-  13g świeżych drożdży
- 1 jajko
- szczypta soli
- 60g roztopionego masła
- 1 mała łyżeczka olejku waniliowego
- 2 duże łyżki jogurtu naturalnego
- 1/2 łyżeczki cynamonu