Mocno krówkowy sernik.

 Dawno nie piekłam...praca i wciąż praca ;) ale w końcu wolny weekend i postanowiłam, że coś wymyślę... no i jest, cos słodkiego, coś nowego, coś pysznego ;)
     Sernik cały krówkowy… wszędzie krówki ale wcale nie jest słodki :)

Składniki na blaszkę 24cm:

Spód ciasta:
-180g ciastek owsianych
-  30g herbatników maślanych
-  20g masła
-  duża łyżka masy krówkowej

Sernik Toffi

Na te święta postanowiłam zrobić coś nowego, przeszukałam internet, spisałam kilka ciekawych przepisowi ułożyłam swój ;)
    sernik wyszedł przepyszny, lekki, nie za słodki a co mnie najbardziej zaskoczyło nie opadł.
 Kocham serniki i toffi a połączenie obu składników to niebo w gębie :)
           polecam, łatwy, szybki i pyszny...

Składniki na blaszkę 26cm:

Ciasto na spód:
 - 250g maki pszennej typ 480
- 130g masła
- 100g cukru pudru (ja miksuję cukier puder w młynku do kawy)
- 1 żółtko
- kilka kropel olejku waniliowego
- szczypta soli

Kruche z bitą smietaną i owocami

Stęskniłam się za owocami z bitą śmietaną i pomyślałam, że coś ala Benoffee ale na pieczonym spodzie z galaretką i owocami będzie w sam raz :)
                i jest pysznie :)

Składniki:

Ciasto:
-   50g cukru
-   80g masła
- 150g mąki pszennej
- 1 jajko
- 2 duże łyżki śmietany 18%
- kilka kropel olejku waniliowego

Tort bezowy z masłem orzechowym i powidłami śliwkowymi

     Tort jest dość słodki :)
już same bezy są słodkie a dochodzi masło orzechowe i powidła śliwkowe :)
szczerze mówiąc to mój autorski przepis i wydaje mi się, że połączenie tych smaków to istna rozkosz dla podniebienia  :)

Składniki:

 krążki bezowe 26cm

- 6 białek z jajek typu L
- cukier dwukrotność ilości białek - jeśli białek jest 240ml to cukru 480ml,
   średnio  1 białko ma ok 40ml, na blat idzie 2 białka  - 80ml więc cukru powinno być 160ml
- szczypta soli

Ciasto Krówka

   Połączenie ciasta kruchego z bitą śmietaną zawsze daje świetny efekt :)
     zwłaszcza na drugi dzień kiedy to ciasto zwilgotnieje od śmietany.
 U mnie wszyscy uwielbiają Krówkę więc z reguły robię z powiększonej o 1/3 porcji na większej blaszce :)
W większości przepisów jest jedynie mąka pszenna ale dodając mąki krupczatki sprawimy, że ciasto będzie miało lepszy smak i przyjemniejszą konsystencję.

Składniki:

- 370g mąki krupczatki
- 140g mąki pszennej
- 2 jajka
- 100g miodu twardego lub 4 łyżki płynnego
- 250g zimnego masła
- 125g cukru
- pół łyżeczki sody
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka olejku waniliowego

Banoffee

  Bardzo, bardzo słodkie ciasto a w zasadzie deser bo nic nie pieczemy, przepyszne, wystarczy kawałeczek aby zaspokoić chęć na słodkie :)

Składniki:

 Spód
- 400g herbatników maślanych
- 200g masła (min 82%)

Masa
- 750ml śmietany 30%
- 4 sztuki śmietan-fix
- 150g cukru pudru (można więcej wg smaku)