Kruche z bitą smietaną i owocami

Stęskniłam się za owocami z bitą śmietaną i pomyślałam, że coś ala Benoffee ale na pieczonym spodzie z galaretką i owocami będzie w sam raz :)
                i jest pysznie :)

Składniki:

Ciasto:
-   50g cukru
-   80g masła
- 150g mąki pszennej
- 1 jajko
- 2 duże łyżki śmietany 18%
- kilka kropel olejku waniliowego

Banoffee

  Bardzo, bardzo słodkie ciasto a w zasadzie deser bo nic nie pieczemy, przepyszne, wystarczy kawałeczek aby zaspokoić chęć na słodkie :)

Składniki:

 Spód
- 400g herbatników maślanych
- 200g masła (min 82%)

Masa
- 750ml śmietany 30%
- 4 sztuki śmietan-fix
- 150g cukru pudru (można więcej wg smaku)