Zdrowe ciasto z bananami i orzechami.

   Dużo jest przepisów na to ciasto na internecie, trochę je zmodyfikowałam po swojemu 😀

Jest lekkie, zdrowe i wilgotne. Nie ma w nim cukru ani glutenu.

Na drugi dzień jadłam na śniadanie z odrobiną miodu.

 Polecam do przetestowania bo jest szybkie do zrobienia a zaspokoi chęć na słodycze.

Składniki na formę22cm:

-1 1/2 szklanki mąki ryżowej i gryczanej (u mnie w proporcji pół na pół)

-szczypta soli

-mała łyżeczka cynamonu

-szczypta imbiru

-dwie łyżeczki proszku do pieczenia

-garść orzechów włoskich

Bułki z mąki żytniej , pszennej i razowej

Zdrowe bułki z trzech mąk, są zdrowe i smaczne a z podanej porcji wychodzi aż 12 dużych bułek.
Można zrobić z połowy porcji 6 sztuk,
         ale są tak smaczne i tak długo zachowują świeżość,
że spokojnie przez 3-4 dni wytrzymają, polecam robić z całej porcji.

Składniki:

Na ciasto
- 400g mąki pszennej typ 750
- 200g maki żytniej typ 2000
- 110g mąki pełnoziarnistej razowej typ 1850
-   50g świeżych drożdży
-   50ml oleju ( u mnie ryżowy ale może być rzepakowy )
- 300ml letniego mleka
- 250ml letniej wody
- 10g soli (duża łyżka)
- 10g cukru (duża łyżka)
- 4 łyżki siemienia lnianego

Zdrowe ciasto z mąki pełnoziarnistej

Przepis znalazłam w jakiejś babskiej gazecie ale jak to ja musiałam je zmodyfikować pod swój smak :)
    Użyłam cukru kokosowego bo jest zdrowszy i ma o połowę niższy indeks glikemiczny: 35 w porównaniu do trzcinowego, który ma aż 61 a uchodzi za zdrowszy od białego :)
 

Składniki o temperaturze pokojowej:

- 250g mąki pszennej pełnoziarnistej
- 150g masła
- 120g cukru kokosowy lub trzcinowy
- 4 jajka
- szczypta soli
- 2 małe łyżeczki proszku do pieczenia
- 100ml mleka
- śliwki lub dowolne sezonowe owoce
- cukier puder do posypania
- bułka tarta do obsypania blaszki

Placuszki z serka wiejskiego

Lekkie i pożywne placuszki z serka wiejskiego.
Dla mnie to idealne śniadanie do pracy, zrobienie zajmuje mi dosłownie 10 minut a starcza na dwie porcje więc można zjeść z koleżanką lub kilka potraktować jako przekąskę w ciągu dnia.

Składniki:

- serek wiejski 180g
- jajko
- cynamon 1 mała łyżeczka
- mąka kukurydziana  2 duże płaskie łyżki
- otręby żytnie (mogą być inne) 1 duża łyżka
- olej do posmarowania patelni