Użyłam cukru kokosowego bo jest zdrowszy i ma o połowę niższy indeks glikemiczny: 35 w porównaniu do trzcinowego, który ma aż 61 a uchodzi za zdrowszy od białego :)
Składniki o temperaturze pokojowej:
- 250g mąki pszennej pełnoziarnistej
- 150g masła
- 120g cukru kokosowy lub trzcinowy
- 4 jajka
- szczypta soli
- 2 małe łyżeczki proszku do pieczenia
- 100ml mleka
- śliwki lub dowolne sezonowe owoce
- cukier puder do posypania
- bułka tarta do obsypania blaszki