Tęczowy sernik na zimno.

   Na dzień dziecka postanowiłam zrobić coś bajecznego...Tęczowy sernik na zimno z owocami :)
      jest kolorowy, zdrowy i apetyczny :) i taki bardzo dziecięcy :)
Polecam zwłaszcza na gorące dni, szybki nie jest ale bardzo prosty.

Składniki na blaszkę 28cm:

- 1kg sera z wiaderka
- 200g śmietanki 30%
- 200g cukru pudru (lub do smaku)
- galaretki jagodowa, wiśniowa, truskawkowa, brzoskwiniowa, cytrynowa, agrestowa, przeźroczysta
- 400g jagód lub borówek
- 100g malin (do serka z galaretką truskawkową, tu powinny być truskawki ale moje dzieci nie mogą truskawek dlatego zastąpiłam je malinami)
- 200g brzoskwiń z puszki
- kilka truskawek

Sernik na zimno z owocami

W takie upały to nic tylko zimne, orzeźwiające desery...i taki właśnie jest ten serniczek...
  Serki Danio delikatnie słodkie połączone z kwaskowatymi owocami....rewelacja...

Składniki na blaszkę 24 cm

- 800g serków Danio (może być jogurt naturalny)
- opakowanie żelatyny Fix do deserów
- 200g jeżyn
- 200g malin
- 200g winogron bezpestkowych
- galaretka jagodowa i trochę owoców na wierzch

Torcik Stracciatella

 Pyszny, lekki i aksamitny serniczek bez pieczenia....
Mimo dwóch tabliczek czekolady nie jest zbyt słodki ani zbyt mulący.
            Idealny deser na ciepłe popołudnia do kawki :)
  Mój zrobiłam na urodziny Syna w formie tortu....
        Polecam :)

Składniki na blaszkę 22 cm

Spód:
- 100g biszkoptów
- kawa do nasączenia
- kilka łyżek wódki do kawy

Sernik na zimno z brzoskwiniami i musem ananasowym

Tym razem serniczek na zimno ;)   
      co prawda jest jesień ale miałam ochotę na coś bez pieczenia.
    Smak jest rewelacyjny....
                             połączenie słodkich brzoskwiń z kwaskowatym smakiem ananasów...idealne...
Polecam przetestować, w lecie będzie idealny a zimą też czasem mamy ochotę na coś deserowego a nie pieczonego :)

Składniki na blaszkę 26 cm ale śmiało można zrobić na 28 cm

Spód:
- 150g biszkoptów
- sok z brzoskwiń do namaczania

Masa serowa:
- 1kg sera białego z wiaderka
- 2 galaretki o smaku brzoskwiniowym
- pół szklanki cukru pudru lub do smaku
- puszka brzoskwiń, 465g po odsączeniu

Podwójny sernik z truskawkami

To mój autorski przepis :)
     pyszny podwójny sernik, jedna warstwa to twaróg a druga mascarpone z bitą śmietaną,
        na wierzchu truskawki w glazurze z galaretki o tym samym smaku :)
Idealny deser na gorące dni :)
             trochę roboty ale polecam jest przepyszny.

Składniki

Masa twarogowa:
- 1kg sera białego u mnie z wiaderka
- 1 szklanka cukru pudru - 250 ml
- 1.5 galaretki truskawkowej (można dać dwie żeby masa była bardziej sztywna)

Chatka Baba Jagi

   Pewnie wszyscy pamiętają to ciasto z dawnych a nawet bardzo dawnych lat,
                  ja ostatni raz robiłam je ponad 30 lat temu :)
                               na zajęciach praktycznych w podstawówce :)
parę dni temu zobaczyłam je gdzieś w gazecie i pomyślałam, że zrobię...
 przypomnę sobie ten smak :)
          i powiem, że było warto...
 trochę męczarni ze składaniem ale na drugi dzień jak wszystko się pięknie schłodziło....
   mniammmm.....ten smak....przeniosłam się w czasie .....

Składniki  MUSZĄ BYĆ W TEMPERATURZE POKOJOWEJ !!!!

-  0.5kg sera białego może być taki z wiaderka ale żeby był prawdziwy :)
- 160g cukru pudru (szklanka)
- 1,5 dużej łyżki kakao
- 36 sztuk herbatników, najlepiej petitki
- 200g masła (min 82%)
- kilka kropel olejku waniliowego