Cynamonowa tarta z budyniem i jabłkami.

  Od tygodnia przymusowe siedzenie w domu więc postanowiłam nadrobić zaległości na blogu.
    Dziś tarta z budyniem i karmelizowanymi jabłkami. Pachnie cynamonem cały dom...
W smaku rewelacja, polecam przetestować bo jest szybka i pyszna.
  Idealna do popołudniowej kawy ;)

Składniki na formę 24cm

Ciasto kruche:
-200g mąki, u mnie typ 650
-100g masła
-50g cukru pudru
-jedno żółtko
-pół łyżeczki cynamonu
-2 duże łyżki śmietanki 30%

Tarta z jabłkami i bezą

 Tym razem tarta z jabłkami, sezon na nie w pełni więc pora coś z nich zrobić :)
Kruche ciasto idealnie pasuje do karmelizowanych jabłek a miękka beza uzupełnia ich smak.
  Tarta jest szybka i bardzo prosta, dość słodka ale można ograniczyć ilość miodu w jabłkach.

Składniki na formę 26cm

Ciasto:
- 200g mąki krupczatki
- 80g masła
- 50g cukru pudru
- 2 duże łyżki śmietanki 30%
- 2 żółtka
- kilka kropel olejku waniliowego
- pół łyżeczki cynamonu

Szarlotka z pigwą

Dostałam od mamy słoiki ze smażonymi pigwami i pomyślałam, że zrobię zdrowe ciasto a jak zdrowe to ze zdrowymi dodatkami typu otręby, płatki owsiane, ciemny cukier i cynamon :)
I wyszło ....pachnące cynamonem, kwaskowo-słodkie ....pyszniutkie :)
oczywiście można pigwę zastąpić innymi owocami ale ja akurat mam ich sporo :)

Składniki:
- 300g mąki krupczatki
- 100g otrąb pszennych (zmielone)
-   50g płatków owsianych błyskawicznych (zmielone)
- 250g masła
- 3 do 5 dużych łyżek śmietany 18% (zależy od konsystencji ciasta)
- 150g ciemnego cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
- szczypta soli
- 4 żółtka
- 1.5 łyżeczki proszku do pieczenia
- kilka kropel olejku waniliowego

Zdrowa szarlotka

Uwielbiam ciasta z jabłkami i tak sobie pomyślałam,
                    że przeszukam net pod kątem czegoś zdrowszego niż standardowe ciasto :)
Jak zwykle znalazłam kilka przepisów, zmodyfikowałam po swojemu i wyszła ....
         pachnąca cynamonem, mocno krucha a jednak...
                       rozpływa się w ustach :)
          nie jest za wysoka a to sprawia, że bardziej czujemy pyszny mus jabłkowy :)

Składniki:
- 150g mąki pszennej krupczatki
- 200g maki pszennej typ 650
- 100g zmielonych otrąb pszennych
- 250g zimnego masła
- 5 dużych łyżek śmietanki 30%
- 150g cukru trzcinowego
- 4 żółtka
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu