ślimaczki z jabłkami

Uwielbiam ciasto drożdżowe, wszystko jedno czy na słodko czy na słono :)
         kiedyś robiłam takie ślimaczki i domownicy zażyczyli sobie powtórki :)
Więc nie było wyjścia i zamiast pizzy w ten weekend na słodko :)
              ale za to pachnąco cynamonem i wanilią ....
U mnie porcja 51 sztuk ale jak ktoś chce mniej to proszę podzielić proporcjonalnie składniki.

Składniki:

Ciasto:
- 600g mąki typ 650
- 300ml letniego mleka 2%
-  45g świeżych drożdży
- 160g cukru
-   80g roztopionego masła min 82%
- 4 żółtka
- kilka kropel olejku waniliowego

ślimaczki z serem i cynamonem

Tym razem coś drożdżowego na słodko.  Jedni mówią różyczki inni ślimaczki ale nazwa nie jest tak istotna jak smak a ten jest maślany i cynamonowy a skarmelizowany ciemny cukier nadaje posmak karmelu.
Z podanej porcji wyszło mi łącznie 15 bułeczek, część z cukrem i cynamonem a część z serkiem.

Składniki:

ciasto
- 550g mąki pszennej typ 550
-   65g cukru
-   18g świeżych drożdży
-   80g roztopionego masła
- 100ml letniego mleka
- 150ml maślanki o temperaturze pokojowej
- 3 jajka
- kilka kropel olejku waniliowego