Kolorowa pizza z rukolą

Jak co weekend w sobotę robię pizzę, tym razem na sosie pomidorowym zamiast białego :)
 i powiem, że już stęskniłam się za taką wersją smakową.
Przepis na ciasto jest w linku ale proponuję zamienić połowę maki na mąkę pszenną razową pamiętając o zwiększeniu ilości mleka do 300ml ponieważ ciemna mąka pochłania więcej płynów.
Przepis jest na dwie cienkie ale duże pizzę.

Ciasto na pizzę:
http://wypiekirene.blogspot.com/2015/10/podstawowe-ciasto-na-pizze.html

Sos pomidorowy:
- 500ml przecieru pomidorowego takiego w kartoniku
- 2 ząbki czosnku
- szczypta bazylii ,pieprzu ,oregano i cukru
Zagotować i ostudzić.

Pizza z sosem serowym i suszonymi pomidorami

Przepis na ciasto mam zawsze taki sam i zawsze wychodzi przepyszne :)
bez względu czy zrobimy cienkie czy trochę grubsze zawsze będzie chrupiące a nie jak w niektórych pizzeriach jak naleśnik :)
 nawet spora ilość składników na wierzchu nie spowoduje, że ciasto sflaczeje i wszystko spadnie na talerz,
Polecam,
               zawsze wychodzi, a z podanej porcji będą dwie duże cienkie pizze takie na blachę z piekarnika 40cmx35cm

Składniki na ciasto:

- 500g mąki chlebowej typ 750
- 250ml letniego mleka
-   50g świeżych drożdży
- 1 jajko
- 50ml oleju, najlepiej rzepakowy
- 10g soli
-   5g cukru
- 1 mała łyżeczka suszonej bazylii lub ziół prowansalskich