Podstawowy biszkopt

Przepis jest na blaszkę 28cm, wyrasta bardzo wysoki i zawsze się udaje :)

Składniki:

- 120g mąki pszennej typ 450
-   90g mąki ziemniaczanej
- 145g cukru
- 6 dużych jajek
-  10g proszku do pieczenia (2 małe łyżeczki)
- starta skórka z 1 cytryny
- 1 łyżeczka olejku waniliowego

Podstawowe ciasto na pizzę

Składniki na ciasto:

- 500g mąki chlebowej typ 750
- 250ml letniego mleka nie gorącego
-   50g świeżych drożdży
-     1 jajko
-  50ml oleju, najlepiej rzepakowy
-  10g soli
-   5g cukru
- 1 mała łyżeczka suszonej bazylii lub ziół prowansalskich