Sernik z mandarynkami i figami

Lato już za nami a ja upiekłam typowo letni serniczek, lekki, owocowy, nie za słodki i rześki, w sam raz na lato jak i chłodniejsze dni do kawki.

  Łatwy i tani a smakiem zaskoczy nawet najbardziej wybrednych gości.

Polecam :)

Składniki na blaszkę 24cm:

spód:

- 210g ciastek owsianych

- 30g roztopionego masła

masa serowa:

- 500g serka mascarpone

- 100ml śmietanki 30%

- 1 jajka

- 1 budyń waniliowy

- 80g cukru pudru

- 5 mandarynek 

- 1 brzoskwinia 

Tarta z jagodami i figami

 Dziś moje imieniny dlatego wymyśliłam sobie ciasto dla siebie :)
   Mój projekt więc smak poznałam dopiero po upieczeniu i wystudzeniu...
Kruche, delikatnie słodkie ciasto...nadzienie z serka mascarpone z dużą ilością pysznych jagód i świeżymi figami....co tu dużo mówić...pyszne :)

Składniki na foremkę 26cm


Ciasto:
- 200g mąki krupczatki
- 80g masła
- 50g cukru pudru
- 2 duże łyżki śmietanki 30%
- 1 żółtko
- kilka kropel olejku waniliowego

Masa serowa:
- 250g serka mascarpone
- 4 duże łyżki cukru pudru
- 80ml śmietanki 30%
- 1 całe jajko
- kilka kropel olejku waniliowego
- 2 duże łyżki budyniu waniliowego