pyszny i wilgotny w środku choć skórka mi się trochę zjarała :)
ale już poczytałam na necie i dziewczyny znalazły sposób....
w połowie pieczenia przykryć folią aluminiową :)
tak czy inaczej smak jest rewelacyjny :)
na drugi dzień skórka jest mniej chrupiąca ale za to smak chleba nabrał "głębi" :)
następnym razem dołożę jeszcze kminek :)
Składniki:
- 1kg mąki krupczatki
- 50g świeżych drożdży
- 1 litr ciepłej wody
- 6 łyżek siemienia lnianego
- 6 łyżek ziaren słonecznika
- 3 łyżki pestek dyni
- 3 łyżki sezamu
- 250ml otrąb pszennych
- 2 łyżki soli (płaskie)
- 4 łyżki cukru trzcinowego (może być zwykły)