robione są w różnych formach i rozmiarach,
to bułeczki do kanapek, przekrawa się je lub rozrywa aby w środek włożyć salami,
ser czy inne ulubione wędliny czy sery, można je spożywać na ciepło.
Są pulchne w środku jak ciabatta. Z podanej porcji wychodzi 35 sztuk małych Panini.
Składniki:
zaczyn robiony na dzień przed pieczeniem (12-18 godzin)
- 100g mąki pszennej typ 750
- 3g świeżych drożdży
- duża łyżka oliwy
- 70ml letniej wody
- szczypta soli