nic nie poradzę, że ostatnio bardziej ciągnie mnie do pieczywa niż do słodkich wypieków :)
bułeczki są pulchne w środku ale skórkę mają chrupiącą,
do tego dorzuciłam nasionka Chia, które ostatnio biją rekordy popularności w zdrowych dietach :)
Składniki na 11 bułek:
- 500g mąki typ 650
- 200g mąki razowej typ 1850
- 50g świeżych drożdży
- 50ml oleju
- 500ml ciepłej wody (nie gorącej)
- 13g soli (2 małe pełne łyżeczki)
- 20g cukru trzcinowego (1 duża płaska łyżka) jak dajemy biały cukier to o połowę mniej
- 2 duże łyżki nasion Chia
- 2 duże łyżki kminku